FREUDS BAR - Was ist Geschmack

FREUDS BAR

Was ist Geschmack

Versuch eines Gerichts aus Literatur- und Kulturwissenschaft, Kochen und Psychoanalyse

Über Geschmack läst sich nicht streiten: Das bekannte Sprichwort behauptet, dass Geschmack - also unsere Essensvorstellungen und -Abneigungen - etwas zutiefst Individuelles, für jeden Menschen somit anders ist. Geschmacksvorlieben werden schon in frühester Kindheit geprägt. Die Sozialisierung scheint dabei eine ebenso grosse Rolle zu spielen wie der Instinkt.
Natürlich spielt der "Geschmack" bei der Zubereitung von Speisen die zentrale Rolle. Der Austausch der Literaturwissenschaftlerin Christine Ott, des Koches Harald Schultes und der Psychoanalytikerin Heidi Spanl bringt theoretische und praktische Sichtweisen auf das Phänomen "Geschmack" in einen Dialog.

ReferentInnen: Christine Ott, Harald Schultes, Heidi Spanl

Freitag, 15. Juni 2018, 20.00 Uhr

Eintritt frei